?

Log in

No account? Create an account

Категория: напитки

В этом посте вы можете поздороваться с автором дневника и узнать про него что-то интересное.

обо всем тутСвернуть )

Снова про виски

Немного поразмыслив, я понял, что олимпийская система на 6ти бутылках по 200 грамм не сработает. Они быстрей закончатся, чем дело дойдет до финала.

Поэтому решил стравить их лоб в лоб, на вылет. Соперники определены методом жеребьевки (монетку подкинул),  итак, пусть начнется битва!
Сначала нюхаю бокал, потом пью маленький глоточек, чтобы попробовать ощутить аромат во рту, затем первый глоток залпом. Пытаясь ощутить послевкусие.
Запиваю холодной газированной водой Schweppes Club Soda.

Первая встреча.


 

 

 

 

 

 

   
Canadian Club Premium $7.45 за 200ml   Johnnie Walker Red Label $9.95 за 200ml



подробности под катомСвернуть )

Окончание эпопеи здесь.

Метки:

Mama Juana

Ну, и последний, пожалуй, пост о Доминиканской Республике. Точнее даже не о самой стране или отдыхе в ней, а о национальном доминиканском алкогольном напитке - Мамахуане.

Несмотря на очевидную схожесть названия с широкоизвестным растением, напиток мамахуана к марихуане не имеет никакого отношения.
Даже лингвистически.

На самом деле название мамахуана произошло от английского слова Демиджон (Demijohn), которое в свою очередь откололось от французского Dame Jeanne, т.е. буквально Леди Джейн. Так в старину (да и сейчас) называли большие пузатые бутылки с узким горлышком в которой настаивали брагу или пиво.


Demijohn


Кстати, никакого приличного перевода слова Demijohn на русский язык я так и не нашел, хотя точно знаю, что такие бутыли использовались в южных районах Руси, на Кавказе и в Карпатах. Только там их обплетали для большей прочности лозой.


Demijohns?


Когда первые колонизаторы достигли острова Гаити, они привезли с собой ром в бочонках и таких вот бутылках, которые на испанский манер называли Dame Juana или Mama Juana. Затем в этих же (уже пустых, ром-то выпили!) бутылях гаитянцы и доминиканцы начали гнать свое пойло изготавливать местный напиток, так же из-за тары получивший название Мамахуана.

Единого рецепта напитка не существует, каждый "варщик" действует на свой риск и фантазию. В общем случае это настойка рома на местных корешках, травках и опилках, причем всяк рад добавить к уже известным растениям что-то лично от себя.

Сосуды с напиханными туда сушеными снадобьями продаются в Доминикане на каждом углу. Покупаешь такую бутылочку долларов за 10-20 и привозишь домой.
Дома наполняешь нее до половины ромом, а сверху наливаешь недорогое красное вино и добавляешь несколько ложек меда. Даешь настояться неделю.
Потом то, что настоялось - выливаешь нафиг в унитаз. Ибо дубильные вещества из опилок таковы, что глаза на лоб вылазят.

Во второй раз дубильности уже меньше, а настойку третьей волны можно смело пить.

Вкус получается довольно неплохой, весьма ароматный и богатый на оттенки.

Так как ром по технологии разбавляется вином, градусность напитка выходит где-то в районе 25-30o, не очень высокая. Пить рекомендуется стопочками грамм по 30, не более.

Вообще, в самой Доминикане мне рекламировали мамахуану как:

а) обладающую психоделическими эффектами
б) имеющую свойства афродизиака

По приезду домой я не обнаружил у напитка никаких психоделических эффектов, а на счет афродизиака пока еще не разобрался, но похоже тоже фигня это все.

Однако просто в качестве апперетива или сладкой настоечки перед сном - прямо таки весьма и весьма. При всем при том, что я алкоголь вообще мало пью - мамахуана мне очень понравилась.


Заправленный бутылек с мамахуаной и ингридиенты


Причем как только бутыль опустошилась - можно заправлять по новой. И так в течении нескольких лет.
Красота...

Latest Month

Ноябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy